Aprikosen Smoothie mit Chia-Gel

Fruchtige Erfrischung für zwischendurch oder einen guten Start in den Tag. 

Zubereitung

1. Die Aprikosen halbieren und die Kerne entfernen. Zusammen mit dem Pfirischsaft, Wasser und Chiagel in den Mixer geben.
2. Pürieren Sie die Zutaten bis zur gewünschten Cremigkeit.
3. Für das Gel geben Sie 15 g Chiasamen in Wasser (125 ml) und lassen es ungefähr 15 Minuten quellen. Lagern Sie den Rest des Chia-Gels einfach im Kühlschrank – es ist so noch wenige Tage haltbar.