Schlagwort: Sommer

Himbeertiramisu

Ein rosa Traum, fruchtig und fluffig. Dieses tolle Rezept kommt immer gut an und ist schnell zubereitet.

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Pfefferminz Eiscreme

Dieses frische Eiscreme Rezept wird Sie begeisten! Mit einer Eismaschine geht es natürlich schneller, aber ich schreibe es hier ganz ausführlich. 

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Penne mit Radicchio

Salz, Pfeffer
100 g Radicchio
3 Stiele Thymian
1 Bio-Orange
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g kurze Nudeln
4 EL Olivenöl
80 g schwarze Oliven (ohne Stein)
4 EL Haselnussblättchen

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Nicecream aus Spekulatius

Nicecream – ein absoluter veggie Trend und so lecker! Testen Sie mal diese Variante aus Spekulatius und Pekannüssen – Sie werden begeistert sein! 🙂

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Mediterrane Tomatensuppe

2 Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
500 ml Gemüsebrühe
1 Dose (425 ml) Tomaten
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Zucker
1/2 425- ml-Dose kleine weiße Bohnenkerne
1 (ca. 200 g) kleine Zucchini
75 g Kirschtomaten
7 Stiel(e) Thymian

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Asiatischer Glasnudelsalat

200 g Zuckerschoten
400 g Paprika rot und grün
1 Bund Koriander
1 Bund Lauchzwiebeln
1 rote Chilischote
350 g feine Reisnudeln 
3 EL Erdnusscreme
4 EL Limettensaft
5 EL Sojasoße
3-4 EL Chili-Chickensoße
2 EL Sesamöl

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Wildkräuterschaumsuppe

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Wildkräutersalat
100 g Butter
100 ml Weißwein
500 ml Brühe
1 (ca. 100 g) Kartoffel
500 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
200 g Austernpilze
4 EL Olivenöl
rosa Pfeffer
nach Belieben geröstete Brotwürfel

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Bunter Reissalat

Dieses vegetarische Rezept eines Reissalats ist eine tolle Beilage zum Grillen oder ein super Salat für ein Büffet. Man kann ihn gut vorbereiten und durchgezogen schmeckt er noch viel besser!

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Bruschetta mit Tomate

Diese klassische italienische Vorspeise ist simple und doch so gut! Man könnte fast denken man wäre in Bella Italia.

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Leckerer Beeren-Eis-Becher

Perfekt für den Sommer und eine fruchtige Erfrischung zwischendurch!

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