Penne mit Spargel
30 g ganze Mandeln (ohne Haut)
1⁄2 Bund (ca. 50 g) Bärlauch
30 g Parmesan (Stück)
5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker
500 g weißer Spargel (z. B. Ramires)
500 g grüner Spargel (z. B. Steiniva)
2 EL Butter
2 EL Mehl
200 ml trockener Weißwein
100 g Schlagsahne
500 g Nudeln (z. B. Penne)
1 Bio-Zit…