Hier findest du alle meine Rezepte für Hauptgerichte. Vom Abendessen unter der Woche zum Festmahl für Gäste – natürlich komplett vegetarisch!
Dieses Rezept wurde mir von einem Follower geschickt und ich musste es direkt bei den ersten Sonnenstrahlen testen. Grill angeheizt, Pide-Sandwiches drauf und genießen. Einfach lecker!
100 ml helle Sojasoße
1 EL Sambal Oelek
80 ml Aceto balsamico
4 EL Agavendicksaft
2 TL Räucherpaprika (Pimentón de la Vera)
400 g Räuchertofu
1⁄2 rote und gelbe Paprikaschote
2 Zwiebeln
100 g kleine Champignons
3 Lauchzwiebeln
4 EL Rapsöl
Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
800 g Tomaten…
Dieses einfache Pizzarezept ist Ruck zuck gemacht und kann es mit jeder Pizzeria aufnehmen.
4 Stiel/e Minze
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
50 ml Granatapfelsirup
50 ml Olivenöl
Salz
…
1 Packung (250 g) Instant-Mienudeln
Salz
500 g grüne Bohnen
600 g Brokkoli
2 Knoblauchzehen
1 Stück(e) (ca. 2 cm) Ingwer
2 EL Sesam
2 EL Öl
2 TL Currypaste oder Currypulver (z. B. grüne)
1 Dose(n) (400 g) Kokosmilch (ungesüßt)
5 EL Limettensaft
4–5 EL Sojasoße
Pfeffer
1 Bund Koriander
…
Ganz schön feurig! Ich liebe diese Chili-Kartoffeln vom Grill, denn ich mag es gerne scharf. Probieren Sie dieses veggie Grill-Rezept doch auch mal aus …
Kleiner Aufwand – Große Wirkung! Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem tollen Pasta Rezept!
30 g ganze Mandeln (ohne Haut)
1⁄2 Bund (ca. 50 g) Bärlauch
30 g Parmesan (Stück)
5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker
500 g weißer Spargel (z. B. Ramires)
500 g grüner Spargel (z. B. Steiniva)
2 EL Butter
2 EL Mehl
200 ml trockener Weißwein
100 g Schlagsahne
500 g Nudeln (z. B. Penne)
1 Bio-Zit…
Kohlenhydratarme Nudeln aus Zucchini und anderen Gemüsesorten sind inzwischen fast jedem bekannt. Diese kohlenhydratarmen Quark-Nudeln sind "echten Nudeln", aber wesentlich ähnlicher. Im Gegensatz zu klassischen Nudeln haben Quarknudeln deutlich mehr Eiweiß und keine "leeren" Kohlenhydrate. Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren und auf der Suche nach einem sinnvollen Ersatz für Teigwaren sind, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Hierzu passt auch eine Napoli Soße oder für diejenigen, die es scharf mögen eine schöne Arrabiata.
Grünkohl und Quinoa mal in einer ganzen anderen Variante. Finde ich ein super vegetarisches Rezept! Bin gespannt, ob es Sie auch überzeugen kann. 🙂