Hier findest du alle meine Rezepte für Hauptgerichte. Vom Abendessen unter der Woche zum Festmahl für Gäste – natürlich komplett vegetarisch!
Bei diesem leckeren Pizzarezept wird das Mehl durch Maisgries ersetzt. Lasst es Euch schmecken!
Griechenland Feeling für zuhause. Dieses tolle Rezept ist schnell gemacht.
500 g Süßkartoffeln
2 Eier (Größe M)
30 g Speisestärke
Salz
Pfeffer
gemahlene Muskatnuss
1 Prise Zucker
6 EL Öl
12 rote und gelbe Baby-Paprika (à ca. 40 g)
4 Stiel(e) Thymian
3 Zweige Rosmarin
1–2 EL Olivenöl
75 g Ziegenfrischkäse
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8 Aprikosen
400 g Halloumikäse
3 Stiel/e Petersilie
2 EL Olivenöl
2 EL Honig
2 EL Dukkah (Nussgewürzmischung; gibt’s in türkischen Lebensmittelläden oder z. B. über violas.de)
6 Holzspieße
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400 g kurze Nudeln (z.B. Rigatoni)
Salz
150 g TK-Erbsen
50 g Parmesan (Stück)
75 g Gouda (Stück)
200 g Mozzarella
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Basilikum
250 g Ricotta
3 Eier (Gr. M)
50 g kleine Kapern (Nonpareilles)
Pfeffer
Fett für die Form
Springform
Alufolie
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Ich liebe dieses italienische Pizzarezept! Traditionell und doch besonders durch den Büffelmozarella. Probieren Sie es aus!
Ein leckeres Pasta Rezept für romantische Stunden zu zweit. Bella Italia lässt grüßen.
200 g Mangold
500 g Blattspinat (gibt es im Beutel; liegt in der Gemüseabteilung beim Salat und Kohl)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
6 Stiele Thymian
125 g Ziegenkäserolle mit Asche (Käsetheke; Alternative: ganz normale Ziegenkäserolle)
100 ml Milch
200 g Schlagsahne
250 g Ziege…
Dieses Pasta-Rezept ist soooo schnell zubereitet. Einfach ideal, wenn spontan Besuch vor der Tür steht und man so mal eben etwas kulinarisches anbieten möchte.
1 mittelgroße Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
20 g Butter
1 Pck. (à 500 g) tiefgefrorener Blattspinat
60 g Sultaninen
30-40 g Pinienkerne
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
250 g Linsennudeln
150 g Feta Käse
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