Hier findest du alle meine Rezepte für Hauptgerichte. Vom Abendessen unter der Woche zum Festmahl für Gäste – natürlich komplett vegetarisch!
Schnitzel aus Auberginen – ein tolles Rezept für alle Vegetarier oder Hobbyköche, die mal auf Fleisch verzichten möchten. Viel Spaß beim Nachkochen des Rezepts!
125 g Quinoa
Salz, Pfeffer, Muskat
1/2 Würfel (à 21 g) frische Hefe
1/2 TL Zucker
400 g + etwas Dinkelvollkornmehl
4 EL Olivenöl
2 EL heller Balsamico-Essig
1/2 Bund Schnittlauch
150 g Schmand
1 Zitrone
1 Zwiebel
75 g junger Blattspinat
250 g Mozzarella
220 g Zucchini
450 g grüner Spargel
Backpapier
…
300 g Rote Beten (vakuumiert)
200 g Crème fraîche
2 EL grünes Pesto (Glas)
Salz und Pfeffer
1 Packung (400g) frischer Blech-Pizzateig (Kühlregal; z. B. von Tante Fanny)
125 g Mozzarella
5 Stiele Basilikum
…
Dieses leckere Omelette schmeckt zum Frühstück genauso wie auch als leichtes Mittagessen.
Eine köstliche Pizza mit Brokkoli für Gemüse-Fans!
Wir sterben für Lasagne und freuen uns über jedes eingesandte vegetarische Lasagnenrezept! Wenn es auch noch so lecker schmeckt, sind wir umso glücklicher. Lasagnen-Liebhaber sollten hier sofort nachkochen. Dieses Rezept ist schnell zubereitet.
Ein Ruck-Zuck Ravioli Gericht für einen besonders hektischen Tag.
Dieses Leckere Pasta Rezept schmeckt nach Sommer! Es gelingt wirklich immer!
Eine Gesunde Gemüsesuppe für jede Jahreszeit!
Lieblingspasta zum schlemmen. Guten Apetit!